脆度計(jì)

麥芽脆度測(cè)量?jī)x

快速簡(jiǎn)便地評(píng)估啤酒廠(chǎng)和麥芽廠(chǎng)的麥芽的釀造價(jià)值

簡(jiǎn)單的機(jī)械分析

實(shí)用釀造價(jià)值表

麥芽分析的簡(jiǎn)化

堅(jiān)固耐用的結(jié)構(gòu)

國(guó)際公認(rèn)的方法（IM）

使用范圍

釀酒商需要用于生產(chǎn)啤酒的優(yōu)質(zhì)麥芽。在實(shí)踐中，使用脆度計(jì)可以快速，輕松地確定麥芽的沖泡值。在麥芽室內(nèi)，碎裂儀可以在干燥后立即監(jiān)測(cè)麥芽的質(zhì)量。檢測(cè)并糾正制麥過(guò)程中的不規(guī)則性。啤酒廠(chǎng)可以在交付時(shí)確定麥芽的質(zhì)量，然后調(diào)整麥芽混合物，使其一致。

功能

將麥芽樣品（50 克）機(jī)械分離成堅(jiān)硬和易碎的成分。 用恒定彈簧壓力的輥將谷物壓在旋轉(zhuǎn)的篩鼓上8分鐘。易碎的部分掉進(jìn)金屬絲編織層。玻璃狀顆粒和堅(jiān)硬的碎屑保留在篩鼓中。就硬麥芽成分而言，區(qū)分部分透明質(zhì)酸和整個(gè)透明質(zhì)酸。將各個(gè)部分稱(chēng)重并轉(zhuǎn)換為百分比。百分比值是啤酒廠(chǎng)和麥芽制造廠(chǎng)之間麥芽規(guī)格的組成部分。

過(guò)度的玻璃化在糖化和過(guò)濾過(guò)程中具有有害作用。麥芽汁澄清，發(fā)酵，成熟和過(guò)濾過(guò)程中的釀造過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)不足，從而可能產(chǎn)生與氣候和品種相關(guān)的影響。

技術(shù)數(shù)據(jù)

產(chǎn)品 電壓 輸出 方面 重量 項(xiàng)目編號(hào)

脆度計(jì) 230 V，50赫茲 50瓦 400x265x270毫米 12公斤 1810 0000

配件

配件 項(xiàng)目編號(hào)

壓輥 2810 0080

驅(qū)動(dòng)輥 2810 0030

篩鼓 2810 0100

一罐測(cè)試麥芽，400 克 4898 0120

可以包含官方EBC測(cè)試麥芽 4898 0130